2015年技能大赛第三届白酒品酒职业技能竞赛举办在即，为了促进全省参赛选手取得好成绩， 11月28日至30日，我公司在口子大酒店承办此次技能大赛赛前培训工作。省酒业协会、省轻纺工会相关领导及全省白酒企业、、省级白酒评委等12人参加了培训。

　　此次培训工作，由我公司党委副书记、常务副总经理张国强担任培训讲师，主要围绕计算机品酒考试系统操作、理论知识、感官品评等内容，为全体学员进行性、系统性培训。首先，张副总作了安徽省“中酒协白酒品酒技能竞赛”集中培训讲解，介绍了本次品评培训内容，点出一些决赛的注意事项和答题难点、易错点，并对技能比赛决赛感官品评（包含香味物质和白酒品酒）培训做了重点强调。随后，参赛选手们展开了多轮白酒感官品评，围绕白酒等级判定、酒度、糖化发酵剂类型、白酒工艺等进行模拟测试。每轮测试后张副总对选手做点评，选手做总结并相互交流讨论。通过两天的集中培训，选手们锻炼了品评能力，增长了实战经验，获益匪浅。

　　据了解，白酒品评技能竞赛由酒业协会主办，每五年一届。本届白酒品评技能竞赛优胜选手将为国家评委换届输送人才，优胜选手也将作为安徽省白酒行业评委认定参考。本届技能竞赛集中培训选择在口子酒业举办，是安徽省白酒业协会对口子酒业近些年发展成果的认可，也是口子酒业进一步发展的良好机遇和平台。